Rencontrer Ginger le serveur robot

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Lors de votre prochain dîner dans un chic restaurant, vous pourriez rencontrer un serveur bien particulier; Ginger est un serveur robot, conçu pour livrer de la nourriture entre la cuisine et les tables d’un restaurant. Pour ce faire, il utilise des capteurs intelligents pour déterminer ce qui se passe autour de lui, afin de trouver la meilleure façon de manoeuvrer à l’intérieur de l’environnement d’un restaurant.

Le serveur Ginger

Quand il doit se recharger, il retourne automatiquement à une zone d’amarrage. Les commandes alimentaires sont passées par les clients à l’aide d’un écran tactile intégré aux tables. Mais Ginger est également conçu pour engager des conversations avec les clients et il est même capable de comprendre les demandes en anglais et en népalais. En effet, la startup Paaila Technology qui fabrique ce robot se trouve au Népal c’est la raison pour laquelle Ginger comprend cette langue.

« Avec Ginger, nous avons essayé de réduire l’intervention humaine autant que possible », a déclaré Dipkamal Bhusal, l’un des membres de l’équipe. « Lorsqu’un aliment est commandé et prêt à être expédié, Ginger le reconnaît automatiquement et vient accomplir sa tâche. Quand l’un des robots part, un autre le remplace à la cuisine pour continuer le travail. De cette façon, Ginger et les humains travaillent en coordination dans l’environnement d’un restaurant. »

« Tandis que Ginger s’acquitte de la tâche banale de livrer de la nourriture, le personnel humain peut engager une conversation significative avec les clients et développer ainsi une relation plus intime.”, nous explique Bhusal.

D’autres robots existent déjà

Ce n’est pas la première fois que des robots entrent dans l’industrie de la nourriture et des boissons. Des chefs de cuisine et des barmen robots sont déjà un marché en pleine croissance. Mais Ginger est loin d’être parfait. Il est lent, nécessite encore l’intervention humaine pour certaines parties de son fonctionnement, et ne se déplace pas assez facilement pour transporter des boissons. Pourtant, il n’y a pas de moyen de contourner le fait que les serveurs robots représentent une énorme opportunité pour n’importe quelle entreprise qui peut s’en offrir.

Dipkamal Bhusal explique que Paaila technologie a des plans pour étendre la portée de Ginger. « Nous envisageons de nous étendre à l’échelle mondiale », a déclaré M. Bhusal. « Nous avons déjà reçu des demandes d’information d’un certain nombre d’entreprises. Mais avant de nous lancer sur les marchés étrangers, nous devons faire plus de tests et chercher des fonds pour la fabrication de masse. Si les choses vont bien nous entrerons d’abord sur le marché de l’Asie du Sud, puis sur le marché de l’Ouest. »

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