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Nous avons déjà entendu dire que manger des noix peut aider les personnes à perdre du poids. Eh bien, ce n’est pas tout ce pour quoi ils sont potentiellement bons. Une nouvelle étude suggère que la consommation de noix pourrait également aider les personnes à risque de maladie cardiaque à réduire leur tension artérielle.

Manger des noix aide a réduire la tension artérielle

Les noix contiennent un acide gras oméga-3 d’origine végétale appelé acide alpha-linolénique (ALA), qui, selon des études antérieures, pourrait contribuer à réduire la pression artérielle. Les scientifiques de la Pennsylvania State University ont voulu savoir si le fait de manger des noix avait bel et bien cet effet et, dans l’affirmative, si cela était dû leur contenu en ALA.
Sous la direction de la professeure Penny Kris-Etherton, les chercheurs ont commencé par recruter 45 volontaires âgés de 30 à 65 ans, tous en surpoids ou obèses. Les sujets du test ont ensuite tous été soumis à un régime alimentaire « ordinaire » de deux semaines, qui reproduit le régime américain typique, afin de les placer sur un pied d’égalité.
Après cela, chaque personne a été assignée au hasard à l’un des trois régimes alimentaires qui réduisaient leur consommation de graisses saturées. L’un de ces régimes incluait des noix comme alternative plus saine à la graisse, tandis que les deux autres n’incluaient pas les noix mais incluaient la même quantité d’acides gras polyinsaturés et d’ALA que les noix fourniraient.

Les scientifiques ont procédé à diverses mesures

Chaque personne a suivi leur régime pendant six semaines. Au cours de la pause entre les régimes, les scientifiques ont mesuré la tension artérielle systolique et diastolique, la pression brachiale, le cholestérol et la raideur artérielle des volontaires, autant d’indicateurs de problèmes cardiovasculaires potentiels. Ce qu’ils ont trouvé, c’est que, même si tous les régimes apportaient des améliorations, le régime aux noix avait l’effet le plus prononcé.
« Quand les participants mangeaient des noix entières, ils voyaient plus d’avantages que de manger un régime avec un profil d’acides gras similaires à celui des noix sans manger de noix », déclare Kris-Etherton. « Donc, il semble qu’il y ait un petit plus dans les noix qui sont bénéfiques – peut-être leurs composés bioactifs, peut-être les fibres, ou peut-être autre chose que vous n’aurez pas en mangeant uniquement les acides gras. »
Il faut bien sûr noter que les sujets du test ne se sont pas contentés de manger des noix avec leur régime habituel, car ils ont également réduit leur consommation de graisses saturées.
Un article sur cette recherche a récemment été publié dans Journal of the American Heart Association.
Source : Penn State
Crédit photo : Pixabay

Manger des noix peut réduire le risque de maladie cardiaquemartinSociété
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