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Les noix sont reconnues pour aider à réduire le risque d’hypertension, de stress oxydatif et de diabète et peuvent exercer un effet protecteur contre le déclin cognitif chez les personnes âgées.

Manger des noix est bénéfique pour les enfants

À cette liste d’effets bénéfiques sur la santé, nous pouvons maintenant ajouter de nouvelles preuves issues d’une étude menée par l’Institut pour la santé mondiale de Barcelone (ISGlobal). Cette étude, publiée dans le European Journal of Epidemiology, a mis en évidence des liens entre un régime alimentaire maternel riche en noix au cours du premier trimestre de la grossesse et un développement neuropsychologique amélioré chez l’enfant.
Cette étude a été réalisée en Espagne et a inclus plus de 2 200 couples mère-enfant inscrits dans des cohortes du projet INMA situées dans les Asturies, Guipuzcoa, Sabadell et Valence. Des informations sur la consommation de noix de la mère ont été obtenues à partir de questionnaires sur les habitudes alimentaires que les mères ont remplies au cours du premier et du dernier trimestre de leur grossesse.
Le développement neuropsychologique des enfants a été évalué à l’aide de plusieurs tests standard validés au niveau international, à 18 mois, 5 ans et 8 ans après la naissance.
L’analyse des résultats a montré que le groupe d’enfants dont les mères ont mangé plus de noix au cours du premier trimestre de la grossesse a obtenu les meilleurs résultats à tous les tests mesurant la fonction cognitive, la capacité d’attention et la mémoire de travail.

C’est la première étude à explorer les avantages de la consommation de noix 

«C’est la première étude à explorer les avantages possibles de la consommation de noix pendant la grossesse pour le développement neuropsychologique de l’enfant à long terme. », explique Florence Gignac, chercheuse à l’ISGlobal et première auteure de l’étude. « Le cerveau subit une série de processus complexes pendant la gestation, ce qui signifie que la nutrition maternelle est un facteur déterminant du développement cérébral du fœtus et peut avoir des effets à long terme. »
« Nous pensons que les effets bénéfiques observés pourraient être dus au fait que les fruits à coque fournissaient des taux élevés d’acide folique et, en particulier, d’acides gras essentiels tels que les acides gras oméga-3 et oméga-6. Ces composants ont tendance à s’accumuler dans les tissus neuronaux, en particulier dans les zones frontales du cerveau, ce qui influence la mémoire et les fonctions exécutives. »

Les avantages se produisent avec une consommation de trois portions de 30 g de noix

Les avantages décrits dans cette étude ont été observés dans le groupe des mères ayant déclaré avoir consommé une moyenne hebdomadaire d’un peu moins de trois portions de 30 g de noix. «Cela nous fait croire que si les mères consommaient la moyenne hebdomadaire recommandée, les bénéfices pourraient être bien supérieurs», explique Gignac. La consommation estimée de noix en Espagne est plus du double de la moyenne européenne (4,8 g contre 2,2 g).
Cependant, puisqu’il s’agit de la première étude à explorer cet effet, nous devons traiter les résultats avec prudence et chercher à les reproduire avec davantage de femmes ainsi que des tests contrôlés randomisés”.
Source : Barcelona institute for global health
Crédit photo sur Unsplash : Alyssa Stevenson

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