Les boissons gazeuses liées à un risque accru de décès

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L’étude, qui a impliqué plus de 450 000 participants de 10 pays européens, a révélé que ceux qui buvaient au moins deux verres de boissons non alcoolisées, y compris des boissons non alcoolisées édulcorées artificiellement, présentaient un risque plus élevé de mortalité toutes causes confondues que ceux qui consommé moins d’un verre par mois.

Les boissons non alcoolisées liées a un risque plus élevé de mortalité 

Des associations spécifiques ont également été observées entre les boissons non alcoolisées édulcorées artificiellement et les décès dus à des maladies de l’appareil circulatoire et les boissons non alcoolisées édulcorées avec une mortalité résultant de maladies de l’appareil digestif.

Cette étude publiée dans la revue JAMA Internal Medicine, comprenait des participants de l’enquête prospective européenne sur le cancer et la nutrition (EPIC) du Danemark, de la France, d’Allemagne, de Grèce, d’Italie, des Pays-Bas, de Norvège, d’Espagne, de la Suède et du Royaume-Uni. Les participants ont été interrogés sur leur consommation d’aliments et de boissons entre 1992 et 2000 et ont été suivis en moyenne pendant 16 ans.

«Cette étude vient compléter le corpus croissant de données suggérant des associations négatives possibles entre les boissons sans alcool et les causes communes de décès tels que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour comprendre les mécanismes qui sous-tendent les associations proposées, les gouvernements doivent soutenir les efforts pour faire des choix santé. », a déclaré le Dr Jonathan Pearson-Stuttard, coauteur de l’étude et boursier de recherche clinique Wellcome Trust de l’École de santé publique de l’Imperial College de Londres,

D’autres facteurs pourraient expliquer ces résultats

Le Dr Neil Murphy, l’un des auteurs principaux de l’étude, basé au CIRC en France, a déclaré: « nous avons constaté que dans notre étude, comparé à ceux signalant une faible consommation, les participants signalant une consommation élevée de boissons gazeuses couraient un plus grand risque de décès toutes causes confondues. Mais cela ne veut pas dire que les boissons gazeuses provoquent une mort prématurée, car dans ces types d’études (épidémiologie par observation), il existe d’autres facteurs qui peuvent expliquer l’association que nous avons observée. »

«Par exemple, une consommation élevée de boissons gazeuses peut être un marqueur d’un régime alimentaire malsain. En outre, dans notre étude, les consommateurs de boissons gazeuses riches en sucre avaient un IMC plus élevé et étaient également plus susceptibles d’être des fumeurs de tabac.

«Nous avons procédé à des ajustements statistiques dans nos analyses pour l’IMC, les habitudes de tabagisme et d’autres facteurs de risque de mortalité, susceptibles de fausser nos résultats, et les associations positives sont restées les mêmes. De plus, et surtout, nous avons généralement observé des associations similaires chez les fumeurs et les non-fumeurs et chez les participants maigres et obèses, ce qui ajoute du poids à l’association des boissons sans alcool et à la mortalité qui n’est pas fortement influencée par le tabagisme et l’IMC. »

Les chercheurs ne peuvent pas affirmer que les associations sont causales

« Cependant, nous ne pouvons pas exclure la possibilité que ces facteurs aient influé sur nos résultats. Par conséquent, nous ne pouvons pas dire que les associations que nous observons sont causales. »

Source : Imperial College London
Crédit photo : Pixabay

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