Un composé du lait maternel combat les bactéries

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Des chercheurs de National Jewish Health et de l’Université de l’Iowa ont identifié un composé dans le lait maternel humain qui combat les infections par des bactéries nocives tout en permettant aux bactéries bénéfiques de se développer.

Le lait maternel combat les mauvaises bactéries

Le lait maternel humain contient plus de 200 fois plus de monolaurate de glycérol (GML) que le lait de vache. Les préparations pour nourrissons n’en contiennent pas. Le GML est peu coûteux à fabriquer. Des recherches futures détermineront si le GML pourrait être un additif bénéfique pour le lait de vache et les préparations pour les nourrissons.

« Nos résultats démontrent que des niveaux élevés de GML sont uniques au lait maternel humain et inhibent fortement la croissance des bactéries pathogènes », a déclaré Donald Leung, MD, PhD, professeur de pédiatrie à la National Jewish Health et auteur principal d’un article dans Scientific Reports.

Bien que les antibiotiques puissent combattre les infections bactériennes chez les nourrissons, ils tuent les bactéries bénéfiques ainsi que les bactéries pathogènes « , a déclaré Patrick Schlievert, PhD, professeur de microbiologie et d’immunologie au University of Iowa Carver College of Medicine et premier auteur du document dans Scientific Reports.

Le GML est plus sélectif que les antibiotiques

« Le GML est beaucoup plus sélectif, ne combattant que les bactéries pathogènes tout en permettant aux espèces bénéfiques de prospérer. Nous pensons que le GML est très prometteur en tant qu’additif au lait de vache et aux préparations pour les nourrissons qui pourrait promouvoir la santé des bébés dans le monde entier. »

Après avoir déterminé que le lait maternel humain contenait des niveaux de GML beaucoup plus élevés que le lait de vache, les chercheurs ont montré que le lait maternel humain inhibait la croissance des bactéries pathogènes: Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis et Clostridium perfringens, alors que ni le lait de vache ni les préparations pour les nourrissons n’avaient ces effets.

Par contre, le lait maternel humain n’a pas inhibé la croissance des bactéries bénéfiques Enterococcus faecilis. Les bébés nourris au lait maternel humain présentaient également des taux élevés de bifidobactéries bénéfiques, de lactobacilles et d’entérocoques bactériens.

En retirant le LGM le lait maternel a perdu son activité antimicrobienne contre S. aureus

Lorsque les chercheurs ont retiré le LGM du lait maternel humain, il a perdu son activité antimicrobienne contre S. aureus. Lorsqu’ils ont ajouté du GML au lait de vache, il est devenu antimicrobien.

Les chercheurs ont également montré que le GML inhibait l’inflammation des cellules épithéliales, qui tapissent l’intestin et d’autres surfaces muqueuses. L’inflammation peut endommager les cellules épithéliales et contribuer à la susceptibilité aux infections bactériennes et virales.

Les Drs Schlievert et Leung ont déposé une demande de brevet pour l’utilisation du GML comme additif bénéfique au lait de vache et aux préparations pour les nourrissons.

Source : National Jewish Health
Crédit photo : Pixabay

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