la-caféine-contre-obésité
La caféine a longtemps été considérée comme un coupe-faim efficace, et il a été démontré qu’elle accélère efficacement les processus de métabolisme des graisses du corps. Maintenant, de nouvelles recherches de l’Université de l’Illinois ont trouvé une autre propriété intéressante qui pourrait expliquer les propriétés anti-obésité de la caféine.

La caféine un agent anti-obésité

Cette recherche s’est initialement concentrée sur le thé maté, une boisson sud-américaine populaire. Le maté est un stimulant populaire dans les pays d’Amérique latine, et bien qu’il contienne moins de caféine qu’une tasse de café, il est un stimulant plus fort que le thé. Étant donné que le maté contient un certain nombre de nouveaux composés phytochimiques biologiquement actifs autres que la caféine, l’objectif principal de cette étude était de déterminer si les effets anti-obésité du thé maté étaient spécifiquement liés à la caféine ou étaient le résultat des autres composants qui se trouvent dans cette boisson.
Un certain nombre de tests sur les animaux ont été entrepris, donnant à des rats une alimentation riche en graisses / riche en sucre aux côtés de suppléments de caféine sous forme de thé maté, de café ou d’une source synthétique. Les résultats ont révélé que les rats qui ont consommé l’une des formes de caféine ont pris globalement moins de poids que les rats ayant le même régime malsain mais consommant du thé maté décaféiné.
Il était relativement clair que la caféine semblait être le principal agent anti-obésité chez le thé maté. En examinant le mécanisme exact en jeu, les chercheurs ont mené un certain nombre d’études sur des cellules cultivées en laboratoire afin d’étudier comment la caféine a influencé les cellules adipeuses. Ils ont constaté que la caféine réduisait l’accumulation de lipides dans les cellules adipeuses de 20 à 41%, quelle que soit sa source.
Plus important encore, les chercheurs ont découvert que la caféine diminuait l’expression de plusieurs gènes impliqués dans le métabolisme lipidique, à la fois dans les tissus adipeux et les tissus hépatiques. Trois gènes identifiés dans cette étude étaient liés à la production de cholestérol lipoprotéique de faible densité dans le foie.

La caféine atténue l’impact négatif d’un régime riche en graisses 

«La consommation de caféine de maté ou d’autres sources a atténué l’impact négatif d’un régime riche en graisses et en saccharose en raison de la modulation de certaines enzymes lipogéniques dans le tissu adipeux et le foie», explique le coauteur de la nouvelle étude Elvira Gonzalez de Mejia. « La diminution de l’expression de Fasn et de Lpl a produit une synthèse et une accumulation plus faibles de triglycérides dans le tissu adipeux. »
Tout cela suggère que la caféine peut être considérée comme un agent anti-obésité, cependant la recherche chez l’homme a jusqu’à présent été mitigée quant à l’efficacité de la caféine en tant que stratégie alimentaire.
Bien que ce ne soit pas encore parfaitement clair que la caféine fonctionne comme agent anti-obésité dans des situations réelles, les chercheurs qui ont mené cette étude sont convaincus que leurs résultats confirment au moins le mécaniste de la caféine.

La caféine une stratégie potentielle pour prévenir le surpoids et l’obésité

«Les résultats de cette recherche pourraient être mis à l’échelle humaine pour comprendre les rôles du thé maté et de la caféine en tant que stratégies potentielles pour prévenir le surpoids et l’obésité, ainsi que les troubles métaboliques ultérieurs associés à ces conditions», explique de Mejia.
Cette recherche a été publiée dans The Journal of Functional Foods.
Source : University of Illinois
Crédit photo : Pixabay

Les mécanismes anti-obésité de la caféine révélésmartinBiologie
La caféine a longtemps été considérée comme un coupe-faim efficace, et il a été démontré qu'elle accélère efficacement les processus de métabolisme des graisses du corps. Maintenant, de nouvelles recherches de l'Université de l'Illinois ont trouvé une autre propriété intéressante qui pourrait expliquer les propriétés anti-obésité de la caféine. La...