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La combinaison de l’extrait de thé vert et de l’exercice physique a réduit de 75% la gravité des maladies hépatiques grasses liées à l’obésité chez les souris nourries avec un régime riche en graisses, selon les chercheurs de l’État de Penn, dont l’étude récente pourrait indiquer une stratégie de santé potentielle pour les gens.

Combattre la stéatose hépatique

Ce résultat est important, a expliqué Joshua Lambert, professeur associé en sciences alimentaires, car les maladies hépatiques grasses non alcooliques (ou stéatose hépatique) constituent un problème de santé mondial important qui devrait s’aggraver. En raison de la forte prévalence de facteurs de risque tels que l’obésité et le diabète de type 2, on prévoit que les maladies hépatiques grasses toucheront plus de 100 millions de personnes d’ici 2030. Et il n’existe actuellement aucune thérapie validée pour cette maladie.
Dans cette étude, on a constaté que des souris nourries pendant 16 semaines avec un régime riche en graisses, qui consommaient de l’extrait de thé vert et faisaient de l’exercice régulièrement en courant sur une roue, n’avaient qu’un quart des dépôts de lipides dans leur foie, comparé à ceux observés dans le foie d’un groupe de souris témoin. Les souris traitées à l’extrait de thé vert seul ou faisant de l’exercice seul avaient environ la moitié de la quantité de graisse dans leur foie par rapport au groupe témoin.
En plus d’analyser les tissus hépatiques des souris dans le cadre de cette étude, les chercheurs ont également mesuré la teneur en protéines et en graisses de leurs excréments. Ils ont constaté que les souris qui consommaient de l’extrait de thé vert et faisaient de l’exercice avaient des taux de lipides et de protéines fécales plus élevés.

Les souris transformaient les nutriments différemment

« En examinant le foie de ces souris après la fin de cette étude et en analysant leurs excréments pendant cette recherche, nous avons constaté que les souris qui consommaient de l’extrait de thé vert et faisaient de l’exercice transformaient les nutriments différemment – leur corps manipulait les aliments différemment », a déclaré M. Lambert.
« Nous pensons que les polyphénols du thé vert interagissent avec les enzymes digestives sécrétées dans l’intestin grêle et inhibent partiellement la dégradation des hydrates de carbone, des graisses et des protéines dans les aliments », a-t-il ajouté. « Ainsi, si une souris ne digère pas les graisses de son alimentation, ces graisses et les calories qui leur sont associées passent par son système digestif, et une certaine quantité finit par sortir dans ses excréments ».

Des marqueurs qui aideront les chercheurs

Il peut être significatif, a expliqué Lambert, que les souris traitées à la fois avec l’extrait de thé vert et l’exercice avaient une plus grande expression des gènes liés à la formation de nouvelles mitochondries. Cette expression des gènes est importante, a-t-il dit, car elle fournit des marqueurs qui aideront les chercheurs à comprendre le mécanisme par lequel les polyphénols du thé vert et l’exercice pourraient fonctionner ensemble pour atténuer les dépôts de graisse dans le foie.
« Nous avons mesuré l’expression de gènes dont nous savons qu’ils sont liés au métabolisme énergétique et jouent un rôle important dans l’utilisation de l’énergie », a déclaré M. Lambert. « Chez les souris qui ont reçu le traitement combiné, nous avons constaté une augmentation de l’expression de gènes qui n’existait pas avant qu’elles ne consomment de l’extrait de thé vert et ne fassent pas de l’exercice ».
D’autres recherches sont nécessaires pour voir s’il existe une synergie créée par l’extrait de thé vert et l’exercice physique travaillant ensemble pour réduire la graisse déposée dans le foie, ou si ces effets sont simplement additifs, a souligné M. Lambert. Son groupe de recherche au Collège des sciences agricoles a étudié pendant 12 ans les bienfaits pour la santé des polyphénols – souvent appelés antioxydants – provenant du thé vert, du cacao, des avocats et d’autres sources.

Expérimenter cette stratégie avec prudence

Dans le cadre de recherches antérieures connexes, M. Lambert et ses collègues ont démontré que l’extrait de thé vert et l’exercice physique combinés réduisaient fortement la masse corporelle et amélioraient la santé cardiovasculaire des souris nourries à haute teneur en graisses. Mais comme aucun essai sur l’homme évaluant les avantages et les risques pour la santé du thé vert associé à l’exercice physique n’a été réalisé, il invite à la prudence les personnes qui décident d’expérimenter cette stratégie de santé par elles-mêmes.
Cette recherche a été publiée dans The Journal of Nutritional Biochemistry.
Source : Pennsylvania State University
Crédit photo : Pixabay

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La combinaison de l'extrait de thé vert et de l'exercice physique a réduit de 75% la gravité des maladies hépatiques grasses liées à l'obésité chez les souris nourries avec un régime riche en graisses, selon les chercheurs de l'État de Penn, dont l'étude récente pourrait indiquer une stratégie de...