manger-moins-viver-plus-longtemps
« Nous savions déjà que la restriction calorique augmente la durée de vie, mais nous avons maintenant montré tous les changements qui se produisent au niveau d’une seule cellule qui cause cela », déclare Juan Carlos Izpisua Belmonte, coauteur du nouvel article. « Cela nous donne des cibles sur lesquelles nous pourrions éventuellement agir avec des médicaments pour traiter le vieillissement chez l’homme ».

Moins manger permettrait de vivre plus longtemps en bonne santé

Le vieillissement est le facteur de risque le plus élevé pour de nombreuses maladies humaines, notamment le cancer, la démence, le diabète et le syndrome métabolique. Il a été démontré dans des modèles animaux que la restriction calorique est l’une des interventions les plus efficaces contre ces maladies liées à l’âge. Et bien que les chercheurs sachent que les cellules individuelles subissent de nombreux changements au fur et à mesure que l’organisme vieillit, ils ne savent pas comment la restriction calorique peut influencer ces changements.
Dans ce nouvel article, M. Belmonte et ses collaborateurs ont comparé des rats ayant mangé 30 % de calories en moins à des rats ayant un régime alimentaire normal. Le régime alimentaire des animaux a été contrôlé de l’âge de 18 mois à 27 mois. (Chez l’homme, cela équivaut à une personne de 50 à 70 ans).
Au début et à la fin de ce régime, l’équipe de Belmonte a isolé et analysé un total de 168 703 cellules provenant de 40 types de cellules chez les 56 rats. Les cellules provenaient des tissus adipeux, du foie, des reins, de l’aorte, de la peau, de la moelle osseuse, du cerveau et des muscles. Dans chaque cellule, les chercheurs ont utilisé une technologie de séquençage génétique unicellulaire pour mesurer les niveaux d’activité des gènes. Ils ont également examiné la composition globale des types de cellules dans un tissu donné. Ensuite, ils ont comparé des souris âgées et des jeunes souris dans chaque régime alimentaire.
Bon nombre des changements qui se sont produits lorsque les rats suivant un régime normal vieillissaient ne se sont pas produits chez les rats suivant un régime restreint; même lors du vieillissement, de nombreux tissus et cellules d’animaux sur ce régime alimentaire ressemblaient étroitement à ceux des jeunes rats. Dans l’ensemble, 57% des changements liés à l’âge dans la composition cellulaire observés dans les tissus des rats suivant un régime normal n’étaient pas présents chez les rats suivant un régime hypocalorique.

Une approche qui permet d’obtenir une étude la plus complète

« Cette approche nous a non seulement permis de comprendre l’effet de la restriction calorique sur les divers types de cellules, mais elle a également fourni une étude la plus complète et la plus détaillée de ce qui se passe au niveau d’une seule cellule au cours du vieillissement », déclare le coauteur correspondant Guang-Hui Liu, professeur à l’Académie chinoise des sciences.
Certaines des cellules et des gènes les plus touchés par l’alimentation étaient liés à l’immunité, à l’inflammation et au métabolisme des lipides. Le nombre de cellules immunitaires dans presque tous les tissus étudiés a augmenté de façon spectaculaire avec l’âge des rats témoins, mais n’a pas été affecté par l’âge chez les rats qui ont mangé une alimentation limitée en calories. Dans le tissu adipeux brun – un type de tissu adipeux – un régime alimentaire à calories limitées a ramené les niveaux d’expression de nombreux gènes anti-inflammatoires à ceux observés chez les jeunes animaux.
« La principale découverte de cette étude est que l’augmentation de la réponse inflammatoire au cours du vieillissement pourrait être systématiquement réprimée par une restriction calorique », déclare l’auteur principal Jing Qu.

L’État des cellules en vieillissant dépend clairement de ce que vous mangez

Les gens disent que « vous êtes ce que vous mangez », et nous constatons que c’est vrai à bien des égards », déclare Rodriguez Esteban, une autre des auteurs de l’article et chercheuse chez Salk. « L’état de vos cellules en vieillissant dépend clairement de vos interactions avec votre environnement, ce qui inclut ce que vous mangez et en quelle quantité ». L’équipe essaie maintenant d’utiliser ces informations pour découvrir des médicaments contre le vieillissant et mettre en œuvre des stratégies visant à augmenter la durée de vie et la santé.

En résumé voici ce que cette étude nous montre concernant la restriction alimentaire

  • Réduit l’inflammation
  • Réduit les réactions immunitaires excessives
  • Prolonge la durée de vie
  • Retarde les maladies liées à l’âge

La vidéo ci-dessous explique les découvertes de l’équipe de Salk.

Cette recherche a été publiée dans Cell.
Source : Salk Institute
Crédit photo : PXhere

Manger moins pour vivre plus longtempsmartinBiologie
'Nous savions déjà que la restriction calorique augmente la durée de vie, mais nous avons maintenant montré tous les changements qui se produisent au niveau d'une seule cellule qui cause cela', déclare Juan Carlos Izpisua Belmonte, coauteur du nouvel article. 'Cela nous donne des cibles sur lesquelles nous pourrions...