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Manger du chocolat au moins une fois par semaine est lié à une réduction du risque de maladie cardiaque, selon une nouvelle recherche. « Notre étude suggère que le chocolat aide à maintenir les vaisseaux sanguins du cœur en bonne santé », a déclaré l’auteur de cette étude, le Dr Chayakrit Krittanawong du Baylor College of Medicine, à Houston, au Texas.

Le chocolat et la santé des vaisseaux sanguins du cœur 

« Dans le passé, des études cliniques ont montré que le chocolat était bénéfique à la fois pour la pression sanguine et pour la paroi des vaisseaux sanguins », a-t-il poursuivi. « Je voulais voir si cela affectait les vaisseaux sanguins qui alimentent le cœur. Et si c’est le cas, est-il bénéfique ou nocif ?
Les chercheurs ont procédé à une analyse combinée des études des cinq dernières décennies examinant l’association entre la consommation de chocolat et la maladie des artères coronaires (blocage des artères coronaires). Cette analyse comprenait six études portant sur un total de 336 289 participants qui ont déclaré avoir consommé du chocolat.
Au cours d’un suivi médian de près de neuf ans, 14 043 participants ont développé une maladie des artères coronaires et 4 667 ont eu une crise cardiaque (lorsque la maladie des artères coronaires progresse et que le flux sanguin vers le cœur est soudainement bloqué).

Une diminution du risque de 8%

Par rapport à la consommation de chocolat moins d’une fois par semaine, la consommation de chocolat plus d’une fois par semaine a été associée à une diminution de 8% du risque de maladie coronarienne.
Le Dr Krittanawong a déclaré : « le chocolat contient des nutriments sains pour le cœur tels que des flavonoïdes, des méthylxanthines, des polyphénols et de l’acide stéarique qui peuvent réduire l’inflammation et augmenter le bon cholestérol (cholestérol HDL) ».
Il a noté que cette étude n’a pas examiné si un type particulier de chocolat est plus bénéfique et s’il existe une portion idéale. « Le chocolat semble prometteur pour la prévention des maladies coronariennes, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer la quantité et le type de chocolat qui pourrait être recommandé », a-t-il déclaré.

Manger des quantités modérées

Bien qu’il ne soit pas clair quelle quantité de chocolat est optimale pour la santé, le Dr Krittanawong a mis en garde contre la surconsommation. Il a ajouté : « des quantités modérées de chocolat semblent protéger les artères coronaires, mais il est probable que de grandes quantités ne sont pas bonnes pour les artères. Il faut tenir compte des calories, du sucre, du lait et des graisses des produits disponibles dans le commerce, en particulier chez les diabétiques et les obèses ».
Cette recherche a été publiée dans European Journal of Preventive Cardiology.
Source : European Society of Cardiology
Crédit photo : Pixabay

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