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Une nouvelle étude de l’université de l’Illinois, montre que la consommation d’avocats dans le cadre de l’alimentation quotidienne, peut contribuer à améliorer la santé des intestins. Cependant, l’impact des avocats sur les microbes du système gastro-intestinal ou « intestin » n’a pas été clairement établi.

Améliorer la santé des intestins

« Nous savons que manger des avocats aide à se sentir rassasié et réduit la concentration de cholestérol dans le sang, mais nous ne savions pas comment cela influence les microbes de l’intestin et les métabolites que ces microbes produisent », déclare Sharon Thompson, étudiante diplômée de la division des sciences nutritionnelles de l’Université de l’Illinois.
Les chercheurs ont découvert que les personnes qui mangeaient des avocats chaque jour dans le cadre d’un repas avaient une plus grande abondance de microbes intestinaux qui décomposent les fibres, et produisent des métabolites qui favorisent la santé intestinale. Un groupe a consommé un avocat à chaque repas, tandis que le groupe témoin a consommé un repas similaire mais sans avocat. Au lieu de cela, ils consommaient leur régime alimentaire normal, à l’exception du remplacement d’un repas par jour par le repas fourni par les chercheurs.
L’objectif de cette étude était d’explorer les effets de la consommation d’avocats sur le microbiote gastro-intestinal, explique Hannah Holscher, professeur adjoint de nutrition au département des sciences alimentaires et auteur principal de cette étude.

Un peu plus de graisse étaient excrétées

« Notre objectif était de tester l’hypothèse selon laquelle les graisses et les fibres contenues dans les avocats ont un effet positif sur le microbiote intestinal. Cependant, les chercheurs ont découvert que si le groupe qui mangeait des avocats consommait un peu plus de calories que le groupe témoin, un peu plus de graisse étaient excrétées dans leurs selles.
« Une plus grande excrétion de graisse signifie que les participants à cette recherche absorbaient moins d’énergie des aliments qu’ils consommaient. Un avocat de taille moyenne fournit environ 12 grammes de fibres, ce qui permet d’atteindre la quantité recommandée de 28 à 34 grammes de fibres par jour. « Moins de 5% des Américains mangent suffisamment de fibres.
Manger des fibres n’est pas seulement bon pour nous, c’est aussi important pour le microbiome, déclare M. Holscher. « Nous ne pouvons pas décomposer les fibres alimentaires, mais certains microbes intestinaux le peuvent. Lorsque nous consommons des fibres alimentaires, c’est gagnant-gagnant pour les microbes intestinaux et pour nous ».
Le laboratoire de recherche de Holscher est spécialisé dans la modulation alimentaire du microbiome et ses liens avec la santé. « Tout comme nous pensons à des repas sains pour le cœur, nous devons aussi penser à des repas sains pour les intestins, et à la façon de nourrir le microbiote », explique-t-elle.

Un aliment riche en nutriments

L’avocat est un aliment à forte densité énergétique, mais il est aussi très riche en nutriments, et il contient des micronutriments importants dont les Américains ne mangent pas assez, comme le potassium et les fibres. « C’est juste un fruit très bien emballé qui contient des nutriments importants pour la santé. Notre travail montre que nous pouvons ajouter à cette liste les bienfaits pour la santé intestinale », explique M. Holscher.
Cette recherche a été publiée dans The Journal of Nutrition.
Source : University of illinois Urbana-Champaign
Crédit photo : Pixabay