le-régime-végétalien-pour-une-meilleure-santé
Un régime végétalien est plus efficace pour perdre du poids qu’un régime méditerranéen, selon une nouvelle étude qui a comparé ces deux régimes. L’essai croisé randomisé, a révélé qu’un régime végétalien à faible teneur en matières grasses a de meilleurs résultats en matière de poids, de composition corporelle, de sensibilité à l’insuline et de taux de cholestérol, par rapport à un régime méditerranéen.

Le régime végétalien serait le meilleur

Cette étude a réparti au hasard des participants qui étaient en surpoids et n’avaient pas d’antécédents de diabète, puis a comparé le régime végétalien et le régime méditerranéen dans un rapport de 1:1. Pendant 16 semaines, la moitié des participants ont commencé par un régime végétalien à faible teneur en matières grasses qui éliminait les produits animaux et se concentrait sur les fruits, les légumes, les céréales complètes et les légumineuses.
L’autre moitié a commencé par le régime méditerranéen, qui a suivi le protocole PREDIMED, qui se concentre sur les fruits, les légumes, les légumineuses, le poisson, les produits laitiers à faible teneur en matières grasses, et l’huile d’olive extra vierge, tout en limitant la viande rouge et les graisses saturées.
Aucun des deux groupes n’avait de limite de calories et les participants ne changeaient pas de programme d’exercice ou de médication, sauf sur instruction de leur médecin. Dans le cadre de la conception croisée, ces participants sont ensuite retournés à leur régime de base pendant une période de quatre semaines avant de passer au groupe opposé pendant 16 semaines supplémentaires.

Cette étude a montré que dans les 16 semaines suivant chaque régime

  • Les participants ont perdu en moyenne 6 kilos (soit environ 13 livres) en suivant le régime végétalien, alors qu’aucun changement moyen n’a été constaté pour le régime méditerranéen.
  • Les participants ont perdu 3,4 kg (environ 7,5 livres) de plus de masse grasse en suivant le régime végétalien.
  • Les participants ont constaté une réduction plus importante de la graisse viscérale de 315 cm3 avec le régime végétalien.
  • Le régime végétalien a réduit les niveaux de cholestérol total et LDL de 18,7 mg/dL et 15,3 mg/dL, respectivement, alors que le régime méditerranéen n’a pas entraîné de changements significatifs du cholestérol.
  • La pression artérielle a diminué dans les deux régimes, mais davantage dans le régime méditerranéen (6,0 mm Hg, contre 3,2 mm Hg dans le régime végétalien).

« Des études antérieures ont suggéré que les régimes méditerranéen et végétalien améliorent tous deux le poids corporel et les facteurs de risque cardiométabolique, mais jusqu’à présent, leur efficacité relative n’avait pas été comparée dans le cadre d’un essai randomisé », déclare l’auteure de cette étude, Hana Kahleova, directrice de la recherche clinique pour le Comité des médecins. « Nous avons décidé de tester les régimes en face à face et avons constaté qu’un régime végétalien est plus efficace à la fois pour améliorer les marqueurs de la santé et pour stimuler la perte de poids ».
Les auteurs notent que le régime végétalien a probablement conduit à une perte de poids, car il était associé à une réduction de l’apport calorique, une augmentation de l’apport en fibres, une diminution de la consommation de graisses et une diminution de la consommation de graisses saturées.
« Alors que de nombreuses personnes pensent que le régime méditerranéen est l’un des meilleurs moyens de perdre du poids, ce régime s’est en fait effondré, lorsque nous l’avons mis à l’épreuve », déclare l’auteur de cette étude, Neal Barnard, MD, président du comité des médecins.

Le régime méditerranéen n’a entraîné aucune perte de poids

« Dans un essai contrôlé et randomisé, le régime méditerranéen n’a entraîné aucune perte de poids. Le problème semble être l’inclusion de poissons gras, de produits laitiers et d’huiles. En revanche, un régime végétalien à faible teneur en matières grasses a entraîné une perte de poids significative et constante ».
« Si votre objectif est de perdre du poids ou de devenir en bonne santé en 2021, le choix d’un régime à base de plantes est un excellent moyen d’atteindre votre résolution », ajoute le Dr Kahleova.
Cette recherche a été publiée dans Journal of the American College of Nutrition.
Source : Physicians Committee for Responsible Medicine
Crédit photo sur Unsplash : Pablo Merchán Montes

Le régime végétalien pour une meilleure santémartinBiologie
Un régime végétalien est plus efficace pour perdre du poids qu'un régime méditerranéen, selon une nouvelle étude qui a comparé ces deux régimes. L'essai croisé randomisé, a révélé qu'un régime végétalien à faible teneur en matières grasses a de meilleurs résultats en matière de poids, de composition corporelle, de...