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Selon une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’Intermountain Healthcare Heart Institute de Salt Lake City, le jeûne intermittent n’est peut-être pas seulement une tendance à la mode en matière de régime, mais il présente également des avantages plus importants pour la santé, notamment en ce qui concerne la lutte contre l’inflammation.

Le jeûne intermittent

« L’inflammation est associée à un risque plus élevé de développer plusieurs maladies chroniques, dont le diabète et les maladies cardiaques. Nous sommes encouragés de constater que le jeûne intermittent incite l’organisme à combattre l’inflammation et à réduire ces risques », a déclaré Benjamin Horne, chercheur principal de cette étude et directeur de l’épidémiologie cardiovasculaire et génétique à l’Intermountain Healthcare Heart Institute.

Ces résultats s’inscrivent dans le cadre de l’essai WONDERFUL d’Intermountain, qui étudie le jeûne intermittent et qui a révélé que le jeûne intermittent entraîne une diminution de la note du syndrome métabolique (MSS) et de la résistance à l’insuline.

Cette étude a porté sur 67 patients âgés de 21 à 70 ans qui présentaient tous au moins une caractéristique du syndrome métabolique ou un diabète de type 2. Les participants ne prenaient pas non plus de médicaments antidiabétiques ou de statines et présentaient des taux élevés de cholestérol LDL.

Des résultats révélateurs

Sur les 67 patients étudiés, 36 se sont vus prescrire un programme de jeûne intermittent : deux fois par semaine, un jeûne de 24 heures uniquement à l’eau pendant quatre semaines, puis une fois par semaine, un jeûne de 24 heures uniquement à l’eau pendant 22 semaines. Les jeûnes ne pouvaient pas être effectués sur des jours consécutifs. Les 31 participants restants n’ont apporté aucune modification à leur régime alimentaire ou à leur mode de vie.

Au bout de 26 semaines, les chercheurs ont mesuré la galectine-3 des participants et ont constaté qu’elle était plus élevée dans le groupe du jeûne intermittent. Ils ont également constaté des taux plus faibles de HOMA-IR (résistance à l’insuline) et de MSS (syndrome métabolique), ce qui, selon les chercheurs, pourrait être similaire aux effets rapportés des inhibiteurs du SGLT-2, une classe de médicaments utilisés pour réduire les taux élevés de glucose chez les patients atteints de diabète de type 2.

« En constatant des niveaux plus élevés de galectine-3 chez les patients à jeun, ces résultats fournissent un mécanisme intéressant qui pourrait contribuer à réduire le risque d’insuffisance cardiaque et de diabète », a déclaré le Dr Horne, qui a ajouté que quelques membres de l’équipe de l’essai ont suivi le même régime avant le début de cette étude pour s’assurer qu’il était réalisable et qu’il n’était pas trop éprouvant pour les participants.

Même un jeûne occasionnel peut être bénéfique

« Contrairement à certains plans de régime IF qui sont incroyablement restrictifs et promettent une perte de poids magique, il ne s’agit pas d’une forme de jeûne drastique. La meilleure routine est celle que les patients peuvent suivre sur le long terme, et cette étude montre que même un jeûne occasionnel peut avoir des effets bénéfiques sur la santé », a-t-il ajouté.

Les résultats de cette étude ont été présentés le samedi 13 novembre lors des sessions scientifiques 2021 de l’American Heart Association, qui se tiennent virtuellement cette année.

Source : Intermountain Healthcare
Crédit photo : Pixabay