Les fruits et légumes sont-ils moins nutritifs qu’autrefois ?

Les fruits et légumes sont-ils moins nutritifs qu’autrefois ?
On attend souvent dire qu'il n'est pas nécessaire de prendre des suppléments alimentaires, comme des vitamines et minéraux, car si vous adoptez une saine alimentation, tout se trouve déjà là. Cependant cette affirmation est fausse. Prenons un exemple très simple; les légumes. Sont-ils moins nutritifs que ceux d'autrefois, donc apportent-ils…

Des scientifiques cultivent des légumes sans terre ni lumière ou pesticides dans l’Antarctique

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Il n'est pas nécessaire d'être un militant végétarien pour se rendre compte que les légumes seront très importants pour nourrir les astronautes dans l'espace. Qu'il s'agisse de longues périodes passées à la station spatiale internationale ou du rêve d'Elon Musk d'établir une colonie sur la planète Mars, la capacité de…